В Узбекистане установили мировой рекорд по приготовлению плова

Сегодня в Ташкенте проходит Фестиваль традиционной культуры «O’zbegim», в рамках которого 50 лучших поваров Узбекистана приготовили самый большой плов в мире и установили мировой рекорд Гиннеса! Общий вес плова составил 7360 кг. 

Для регистрации рекорда в Узбекистан приехали представители Guinness World Records: судья — Ричард Стеннинг (Richard Stenning), оператор — Оливер Грейнджер (Oliver Granger), ведущая, восьмикратная рекордсменка по кручению обручей — Марава Вомп (Marawa Wamp).

Отметим, что в общей сложности над организацией, приготовлением и раздачей плова будут работать более 200 специалистов — представителей разных профессий, которых объединила единая цель — продемонстрировать на весь мир богатую и уникальную культуру Узбекистана.

Сегодня в завершении фестиваля пройдет гала-концерт с участием звезд узбекской эстрады и модный показ национальных костюмов от ведущего дизайнера Узбекистана Халиды Камиловой.

Напомним, для приготовления плова использовалось рекордное количество продуктов. В частности, мяса говядины — 1500 кг, баранины — 400 кг, жира баранины (курдюк) — 220 кг и, самое главное, 1900 кг риса. В громадный казан положили 2700 кг моркови, 220 кг лука, 440 литров растительного масла, 57 кг соли. Все это заправили 100 кг нута, 190 кг изюма, 5 кг зиры, 2 кг черного перца горошком, 1 кг куркумы, 350 литрами воды.

Плов был приготовлен в казане диаметром 4,2 м и объемом почти 8000 л, специально отлитым для этого события на Алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Общий вес казана составляет 7070 кг, глубина — 1 м. Очаг, на котором разместили казан, весит почти 3 тонны.